Kawa mlekiem czy bez – oto jest dylemat. W tym artykule zgłębimy wady i zalety obu wariantów, aby pomóc Ci wybrać najlepszy wariant.
Czy kawa z mlekiem jest zdrowa?
Mleko pomaga złagodzić drażniący wpływ kawy na błonę śluzową żołądka. Kawa zawiera naturalne kwasy, które mogą powodować podrażnienia u osób z wrażliwym układem pokarmowym. Białko i tłuszcze zawarte w mleku neutralizują niektóre z tych kwasów, sprawiając, że kawa staje się łagodniejsza dla żołądka. Dzięki temu kawa z mlekiem nie szkodzi żołądkowi i może być bardziej odpowiednia dla osób z problemami takimi jak refluks.
Kolejną korzyścią zdrowotną dodawania mleka do kawy jest obniżenie ryzyka przebarwień zębów. Kawa wnika w mikroskopijne pory w powierzchni zębów, powodując przebarwienia, a dodatkowo kwaśność kawy może uszkadzać szkliwo zębów. Mleko dzięki zawartym w nim białku i tłuszczom niweluje ten efekt. W efekcie kawa z mlekiem może być lepszym wyborem dla osób dbających o estetykę swojego uśmiechu.
Dodatkowo, mleko dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak białko, wapń, witaminy A, D, B2 i B12. Wapń i witamina D są niezbędne dla zdrowia kości, a witaminy z grupy B odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego. Białko, z kolei, jest ważne dla budowy i regeneracji mięśni.
Badania mówią również, że połączenie polifenoli (oksydanty zawarte w kawie) z aminokwasami znajdującymi się w białkach mleka zwiększa ich pozytywne działanie na nasz organizm. Mowa tu m.in. o działaniach przeciwnowotworowych, zapobieganiu chorobom układu krążenia oraz zwalczaniu stanów zapalnych.
Warto również podkreślić, że mleko może złagodzić gorycz kawy, szczególnie dla osób, które nie przepadają za intensywnym smakiem czarnej kawy.
Złe samopoczucie po kawie z mlekiem
Niektóre osoby mogą źle się czuć po wypiciu kawy z mlekiem, skąd się to bierze?
Jednym z najbardziej powszechnych powodów złego samopoczucia po spożyciu kawy z mlekiem jest nietolerancja laktozy. Laktoza to cukier obecny w mleku, którego trawienie wymaga enzymu o nazwie laktaza. Osoby z nietolerancją laktozy nie wytwarzają wystarczającej ilości tego enzymu, co prowadzi do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, nudności czy biegunka.
W takim wypadku warto rozważyć inne dodatki do kawy, jak mleko roślinne.
Kawa z mlekiem i kawa czarna – ile mają kalorii?
Dodanie mleka do kawy zwiększa kaloryczność napoju w porównaniu z kawą czarną, co może być istotne dla osób dbających o swoją dietę.
Kawa czarna, czyli kawa parzona bez dodatków, zawiera bardzo niewiele kalorii. Jedna filiżanka kawy czarnej (ok. 240 ml), ma zaledwie 2-5 kcal. W przypadku kawy z mlekiem sytuacja wygląda inaczej. Kaloryczność mleka zależy od jego rodzaju i zawartości tłuszczu. Przykładowo, w 100 ml mleka pełnotłustego (3,5% tłuszczu) znajduje się około 64 kcal, w mleku półtłustym (1,5-1,8% tłuszczu) – około 47 kcal, a w mleku odtłuszczonym (0,1-0,5% tłuszczu) – około 35 kcal.
Oznacza to, że kawa z mlekiem jest znacznie bardziej kaloryczna niż kawa czarna. Oczywiście te kilkadziesiąt kalorii z mleka nie sprawia, że kawa staje się bombą kaloryczną, ale warto o tym pamiętać.
Kofeina w kawie z mlekiem i bez
Jeden z najważniejszych powodów picia kawy, czyli czynnik pobudzający. Zarówno w kawie z mlekiem, jak i w kawie czarnej, kofeina będzie działać w taki sam sposób, a jej ilość nie ulega zmianie po dodaniu mleka. Podobnie sprawa wygląda jeśli chodzi o to jak długo działa kawa – w obu przypadkach kofeina utrzymuje się w organizmie do 5 godzin.
Istnieją pewne domysły, że zawarty w mleku tłuszcz oraz cukier może spowalniać przyswajanie kofeiny przez organizm, ale teorie te nie są poparte żadnymi badaniami.
