Kawiarka nie działa? – najczęstsze problemy

Kawiarka jak każde urządzenie może czasami sprawiać problemy. Na szczęście dla większości z tych problemów istnieją proste rozwiązania, które pozwolą szybko wrócić do rytuału parzenia ulubionej kawy. 

W artykule przedstawiamy rozwiązania najczęstszych problemów z kawiarkami.

Dlaczego kawiarka przecieka – problemy z uszczelką 

Uszczelka w kawiarce to kluczowy element, który zapewnia szczelność połączenia pomiędzy dolną a górną częścią urządzenia. Jej głównym zadaniem jest zapobieganie wyciekom gorącej wody i pary podczas procesu parzenia kawy. W przypadku, gdy zauważymy, że kawiarka zaczyna przeciekać, pierwszym krokiem powinno być sprawdzenie stanu uszczelki.

Z biegiem czasu, pod wpływem wysokiej temperatury i ciśnienia, uszczelka może ulec uszkodzeniu lub zużyciu. Może stać się twarda, pęknięta lub stracić swoją elastyczność, co skutkuje utratą szczelności. Wyciek wody może nie tylko wpłynąć na jakość przygotowywanej kawy, ale również stwarzać ryzyko poparzenia podczas obsługi kawiarki.

Jeżeli zauważymy, że kawiarka przecieka, pierwszą czynnością powinno być dokładne oczyszczenie wszystkich jej części. Należy upewnić się, że nie ma żadnych resztek kawy czy innych zanieczyszczeń, które mogłyby zakłócić prawidłowe uszczelnienie. Jeśli po czyszczeniu problem nadal występuje, najprawdopodobniej przyczyną jest właśnie uszkodzona uszczelka.

Wymiana uszczelki jest stosunkowo prosta i nie wymaga specjalistycznych narzędzi. Uszczelki do kawiarek są powszechnie dostępne w sklepach z akcesoriami do kawy lub można je łatwo zamówić przez internet. Ważne jest, aby wybrać uszczelkę odpowiednią do modelu naszej kawiarki, gdyż różnią się one średnicą i grubością. 

Po zakupie nowej uszczelki należy ją odpowiednio zamontować w kawiarce. Zaleca się również przed pierwszym użyciem po wymianie uszczelki przepłukać kawiarkę gorącą wodą.

Pamiętaj, że regularna wymiana uszczelki jest ważnym elementem konserwacji naszej kawiarki i może znacząco wydłużyć jej żywotność.

Dlaczego w kawiarce zostaje woda?

Na samym początku warto zaznaczyć, że pewna ilość wody pozostająca w dolnej części kawiarki przy jej używaniu jest normalnym zjawiskiem.

Jednak, jeżeli zauważamy, że ilość pozostałej wody jest zbyt duża, może to być spowodowane kilkoma czynnikami:

  • Zbyt mała ilość wody – jeśli nie napełnimy dolnej komory wodą do odpowiedniego poziomu, niecała woda będzie w stanie przepłynąć przez kawę, co skutkuje większą ilością resztek w dolnej części.
  • Zbyt niska temperatura – jeśli kawiarka zostanie zbyt wcześnie zdjęta z palnika, proces parzenia może nie zostać zakończony, a woda nie przepłynie w pełni do górnej komory.
  • Zbyt drobno zmielona kawa – jeśli kawa jest zbyt drobno zmielona, może to zablokować przepływ wody, co spowoduje, że część wody nie przedostanie się do górnej komory.
  • Uszkodzenie lub nieprawidłowe umiejscowienie uszczelki – jeśli uszczelka nie jest prawidłowo zamontowana lub jest uszkodzona, może dojść do wycieku ciśnienia, co również wpłynie na ilość wody przechodzącej do górnej komory.

Aby zapobiec pozostawaniu nadmiernej ilości wody w kawiarce, należy upewnić się, że stosujemy się do zaleceń dotyczących ilości wody i grubości mielenia kawy.

Dlaczego kawiarka nie działa na indukcji?

Kawiarki, które nie działają na płytach indukcyjnych, zazwyczaj wykonane są z materiałów niewłaściwych do tego typu źródła ciepła. Płyty indukcyjne wymagają naczyń wykonanych z materiałów ferromagnetycznych, czyli takich, które przyciągają magnes. Najczęściej są to stopy żelaza, jak na przykład stal nierdzewna. 

Tradycyjne kawiarki wykonane są z aluminium, które jest lekkie i dobrze przewodzi ciepło, ale nie posiada właściwości magnetycznych. Z tego powodu, kawiarka aluminiowa nie będzie współpracować z płytą indukcyjną.

Jeśli posiadamy kawiarkę aluminiową i chcemy używać jej na płycie indukcyjnej, możemy skorzystać z tzw. adaptera indukcyjnego. Jest to metalowa płytka, która umieszczona na płycie indukcyjnej, nagrzewa się i przekazuje ciepło do kawiarki umieszczonej na adapterze.

Na rynku dostępne są również kawiarki przeznaczone specjalnie do użytku na płytach indukcyjnych, czyli kawiarki wykonane ze stali. 

Dlaczego kawa z kawiarki jest gorzka?

Nadmierna gorycz kawy zaparzonej w kawiarce może być spowodowana kilkoma czynnikami.

Na początku warto zwrócić uwagę na sam proces parzenia. Kawiarka działa na zasadzie przepływu gorącej wody pod ciśnieniem przez zmieloną kawę. Jeśli woda jest zbyt gorąca lub kontakt z kawą trwa zbyt długo, może to spowodować nadmierną ekstrakcję, co z kolei prowadzi do uwypuklenia gorzkich związków chemicznych zawartych w ziarnach kawy.

Jednym z kluczowych aspektów jest zatem temperatura wody. Idealnie, powinna ona wynosić około 90-96 stopni Celsjusza. Jeśli kawiarka jest używana na zbyt dużym ogniu, woda szybko się zagotuje, co zwiększa ryzyko przypalenia kawy i nadania jej gorzkiego smaku. Dlatego zaleca się stosowanie średniego lub niskiego ognia.

Kolejnym czynnikiem jest mielenie kawy. Zbyt drobno zmielone ziarna mogą powodować, że woda przepływa przez kawę zbyt wolno, co również prowadzi do nadmiernej ekstrakcji. Optymalny stopień zmielenia kawy do kawiarki to mielenie średnie lub średnio-grube.

Ponadto ważne jest, aby nie przeciążać kawiarki kawą. Zbyt duża ilość kawy w stosunku do wody również może skutkować zbyt intensywnym smakiem i goryczką. Należy zawsze stosować się do zalecanej ilości kawy wskazanej przez producenta kawiarki.

Czyszczenie kawiarki ma również istotny wpływ na smak kawy. Resztki starej kawy mogą zatkać sitko lub inne elementy kawiarki, co również wpłynie na smak nowo zaparzonej porcji. Regularne i dokładne mycie kawiarki po każdym użyciu jest więc niezbędne.

Kiedy wymienić kawiarkę?

Wymiana kawiarki jest kwestią, którą powinniśmy rozważyć, gdy zauważymy pewne oznaki zużycia lub uszkodzenia, które mogą wpływać na jakość przygotowywanej kawy. 

Pierwszym sygnałem, że nasza kawiarka może wymagać wymiany, jest pojawienie się przecieków. Jeśli woda lub kawa zaczyna wyciekać w miejscach połączeń, może to oznaczać, że uszczelki są zużyte lub elementy kawiarki nie pasują już do siebie tak szczelnie, jak powinny. W niektórych przypadkach wystarczy wymiana uszczelki, ale jeśli problem nie ustępuje, to znak, że cała kawiarka może potrzebować wymiany.

Kolejnym powodem do wymiany kawiarki jest widoczne uszkodzenie jej elementów, takich jak pęknięcia czy odkształcenia, szczególnie w obszarze komory wodnej, gdzie mogą one prowadzić do zmiany ciśnienia i temperatury wody, a tym samym do pogorszenia jakości parzonej kawy.

Zwróć także uwagę na stan wewnętrzny kawiarki. Jeśli zauważysz oznaki korozji lub nadmiernego osadu kamienia, które trudno jest usunąć, może to wpływać na smak kawy i być potencjalnym źródłem szkodliwych substancji. W takim wypadku kawiarka nadaje się do wyrzucenia.

Spodobał Ci się ten tekst? Podziel się z innymi
Dawid
Dawid

Od wielu lat pasjonuję się kawą. W czasie pobytu w UK brałem udział w kursie "Barista Skills" na poziomie "Foundations" w 2019 roku, co pozwoliło mi zdobyć dodatkową wiedzę i umiejętności.